Pengevett

 

Bak brødet selv

Dette er en diskusjon om Bak brødet selv i Mat & husholdning-forumet, en del av Forbruk-kategorien; Med såpass høyt brødforbruk det er i denne familien, to voksne, 4 barn 12, 10, 8 og 6 år gamle, ...


Go Back   Pengevett > Pengeprat > Forbruk > Mat & husholdning

Register FAQ Members List Kalender Search Today's Posts Mark Forums Read

Notices


Reply

 

LinkBack Thread Tools Display Modes
  #1 (permalink)  
Old 23-02-2009, 14:27
Zelig's Avatar
Trekkie
award
Join Date: Feb 2009
Location: Tellus
Posts: 2.182
Send a message via MSN to Zelig
Cool Bak brødet selv

Med såpass høyt brødforbruk det er i denne familien, to voksne, 4 barn 12, 10, 8 og 6 år gamle, sparer jeg bortimot 2/3 av brødbudsjettet på å bake selv. Brødet er kjempesunt, og jeg trenger ikke bekymre meg for hva som egentlig er i brødet, jeg har puttet alt i det selv!
Det blir heller ikke tørt etter en dag eller to, og fordi jeg stapper det med kostfiber, linfrø og solsikkefrø, havre og gulrøtter og annet snadder, blir det så mettende at vi kan spise to istedet for fire skiver og bli like mette.
__________________
[center]Her finner du mennesker med livsvisdom, Vikingmot, Dragevett, utholdenhet, selvinnsikt, økonomisk innsikt, Brabla innsikt,gaselleintensitet, velvilje, og masse



Reply With Quote
  #2 (permalink)  
Old 24-02-2009, 19:56
Senior Member
 
Join Date: Nov 2008
Posts: 333
Ja, dette er noe jeg har store planer om å ta opp! Må bare komme igang...
Reply With Quote
  #3 (permalink)  
Old 24-02-2009, 20:15
Dragen's Avatar
VeloppDragen
 
Join Date: Nov 2008
Posts: 4.154
Har du en god oppskrift, Zelig?

Vi baker glutenfritt brød i brødbakemaskin, men vanlig brød må bakes utenom hvis vi skal bake det selv.
Reply With Quote
  #4 (permalink)  
Old 24-02-2009, 22:36
Zelig's Avatar
Trekkie
 
Join Date: Feb 2009
Location: Tellus
Posts: 2.182
Send a message via MSN to Zelig
Jeg har gjerne noen gode brød å dele med dere, men tar mye på "gefuhlen" hvis dere skjønner... Bruker ikke oppskrift, så omtrent hvert brød blir unikt..

Jeg bruker også bakemaskin, så jeg vet ikke hvor nyttig det blir når det skal være glutenfritt i din, Dragen? Ikke vet jeg hvor glutenfritt ting som gulrøtter, solsikkefrø (som jeg kjører i miksmaster, har en gutt som brekker seg av "klumper" i brødet), linfrø, havre, appelsinjuice, osv er?

Det jeg gjør er å ta en passe mengde av dette, og litt av dette, og litt av det, vann, mel (bruker du havre hever det seg fint selv om melet er sammalt), salt og brunsukker, honning eller sirup, og kjøre det i brødmaskinen.

Det som går godt sammen er
Solsikkefrø, havre og honning
Linfrø, sirup og gulrot (og litt appelsinjuice i vannet)
Linfrø, solsikkefrø, sammalt rug,

Med andre ord finn ting du liker og prøv deg frem!


Nselk, det er bare å begynne! Finn en god oppskrift eller "lek" deg frem som jeg gjør.
__________________
[center]Her finner du mennesker med livsvisdom, Vikingmot, Dragevett, utholdenhet, selvinnsikt, økonomisk innsikt, Brabla innsikt,gaselleintensitet, velvilje, og masse



Reply With Quote
  #5 (permalink)  
Old 25-02-2009, 08:24
Dragen's Avatar
VeloppDragen
 
Join Date: Nov 2008
Posts: 4.154
Vi har glutenfrie havregryn, ja. Solsikkefrø, linfrø og gulrot kan også brukes. Brødbakemaskinen går 3-4 kvelder i uka.

Når jeg en sjelden gang baker brød selv, bruker jeg 50 gram tørrgjær, 12,5 dl kroppstemperert vann, 3 liter mel av ymse slag, og 150 gram fett. Litt på slump, altså.
Reply With Quote
  #6 (permalink)  
Old 25-02-2009, 10:39
Zelig's Avatar
Trekkie
 
Join Date: Feb 2009
Location: Tellus
Posts: 2.182
Send a message via MSN to Zelig
Så bra!
Har du prøvd noen av de tingene før, Dragen?
Brødbakemaskinen går daglig her, noen dager to ganger.

Jeg baker i grunn bare boller selv.

Den deigen du lager selv - etter mengden å dømme blir det ganske mye deig?
__________________
[center]Her finner du mennesker med livsvisdom, Vikingmot, Dragevett, utholdenhet, selvinnsikt, økonomisk innsikt, Brabla innsikt,gaselleintensitet, velvilje, og masse



Reply With Quote
  #7 (permalink)  
Old 03-03-2009, 18:13
prøver å komme i vater
 
Join Date: Nov 2008
Location: Midt i landet
Posts: 572
Jeg bakte 12 brød i går. Nå håper jeg at vi klarer oss i ca 2 uker-
__________________
Når man ikke kan stole på andre så må man stole på seg selv.



Reply With Quote
  #8 (permalink)  
Old 03-03-2009, 18:15
Zelig's Avatar
Trekkie
 
Join Date: Feb 2009
Location: Tellus
Posts: 2.182
Send a message via MSN to Zelig
Wohow!
Det må jeg si! 12 brød på en gang, det har jeg aldri gjort.

Jeg baker litt mer sånn etterhvert. Med bakemaskin går det greit å sette på ett om formiddag og ett om kvelden.
__________________
[center]Her finner du mennesker med livsvisdom, Vikingmot, Dragevett, utholdenhet, selvinnsikt, økonomisk innsikt, Brabla innsikt,gaselleintensitet, velvilje, og masse



Reply With Quote
  #9 (permalink)  
Old 04-03-2009, 21:00
Dragen's Avatar
VeloppDragen
 
Join Date: Nov 2008
Posts: 4.154
Quote:
Originally Posted by Zelig View Post
Så bra!
Har du prøvd noen av de tingene før, Dragen?
Brødbakemaskinen går daglig her, noen dager to ganger.

Jeg baker i grunn bare boller selv.

Den deigen du lager selv - etter mengden å dømme blir det ganske mye deig?

Mannen min tar seg av bakemaskinen og eksperimenterer seg fram til gode, glutenfrie oppskrifter.

Når jeg baker, blir det et stort og to små brød.
Reply With Quote
  #10 (permalink)  
Old 04-03-2009, 21:29
Zelig's Avatar
Trekkie
 
Join Date: Feb 2009
Location: Tellus
Posts: 2.182
Send a message via MSN to Zelig
Flink mann du har. Min vet ikke opp og ned på en bakemaskin. Prøver å lære han litt .
__________________
[center]Her finner du mennesker med livsvisdom, Vikingmot, Dragevett, utholdenhet, selvinnsikt, økonomisk innsikt, Brabla innsikt,gaselleintensitet, velvilje, og masse



Reply With Quote
Reply

Tags
bak selv, brød, budsjett



Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB-koder er On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Trackbacks are On
Pingbacks are On
Refbacks are On

Similar Threads

Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
Nå kan dere selv bestemme tittel Lin Om forumet 0 11-11-2008 01:08
Lag det selv Nienna Forbruk 4 01-11-2008 01:22


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:45.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
Logo av Aksjebloggeren