Pengevett

 

Starte ølbryggeri

Dette er en diskusjon om Starte ølbryggeri i Vær din egen sjef!-forumet, en del av Penger inn-kategorien; Heisann folkens! Jeg leker med tanken om å starte et lite ølbryggeri som jeg etter hvert forhåpentligvis kan tjene litt ...


Go Back   Pengevett > Penger inn > Vær din egen sjef!

Register FAQ Members List Kalender Search Today's Posts Mark Forums Read

Notices


Reply

 

LinkBack Thread Tools Display Modes
  #1 (permalink)  
Old 19-06-2014, 09:58
Junior Member
 
Join Date: May 2014
Posts: 2
Starte ølbryggeri

Heisann folkens!

Jeg leker med tanken om å starte et lite ølbryggeri som jeg etter hvert forhåpentligvis kan tjene litt penger på, men dette er et skikkelig langtidsprosjekt!

Tanken er å starte helt i det små med et lite Speidel-bryggeri, for deretter å bygge meg opp en egenkapital som kan brukes til videre investeringer i utstyr. Jeg har jobb til vanlig og er derfor ikke avhengig av å tjene penger på dette umiddelbart.

Godkjent bryggested er som regel det vanskeligste med en slik plan, men jeg har tenkt å forhøre meg om å få bruke storkjøkkenet i det lokale kulturhuset. Har forhåpninger om at dette kan gå greit ettersom jeg ikke har behov for noen 'fastmontert' utstyr i startfasen.

Jeg sitter også på en del eiendom, og på en av disse står det et eldgammelt lite murhus som har vært brukt til oppbevaring. Dette har en litt spesiell 'skotsk' høylandarkitektur, og min svoger og jeg har en plan om å berge dette og utvikle det til en slags skjenkestue etter hvert. Drømmen hadde vært å kunne servere lokalbrygget øl til turister som kommer forbi

Noen som har erfaring med dette eller noen tanker/ideer så mottas de med stor takk!
Reply With Quote
  #2 (permalink)  
Old 20-12-2015, 06:55
Junior Member
 
Join Date: Dec 2015
Location: Oslo
Posts: 17
Så du skal konkurrere med de store bryggeriene?
hovr mye penger tror du skal trenge fo markedsføring og logistikk og produksjon...?
Ufffa meg, risky business
Reply With Quote
  #3 (permalink)  
Old 20-12-2015, 19:09
spare-seg-til-fant's Avatar
Senior Member
 
Join Date: Jun 2012
Location: Norge
Posts: 152
Interessant! Jeg har ingen erfaring, men har lagt merke til noe: Det finnes minst et 20-talls småbryggerier i Norge nå. En gullalder for øl-interesserte, men likevel virker det som om de fleste lager de samme øltypene: IPA, ale, belgisk Wit osv. Hva med å hente inspirasjon i gamle norske øl-brygge-tradisjoner?
Reply With Quote
  #4 (permalink)  
Old 22-12-2015, 20:33
Senior Member
 
Join Date: Sep 2011
Posts: 599
Med mindre du har gode kontakter innen bransjen, er det umulig slik lovverket er. Ikke bare er det strengt ift løyve (for å selge fra eget utsalg må du ha kommunal salgs- eller skjenkeløyve, for å selge til butikker og sjenkestedene må du ha statlig bevilling. Og da stilles strenge krav til produksjonssted og utstyr, kontroll av alkoholprosent etc.)

Mannen er med i samvirkebryggeri (bryggeri av nanostørrelse), og selv med såpass store batcher og profesjonelt utstyr sliter de med å kontrollere prosessene godt nok. Er nok en grunn til at det er egen masterutdanning for å bli bryggerimester...
Reply With Quote
Reply



Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB-koder er On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Trackbacks are On
Pingbacks are On
Refbacks are On

Similar Threads

Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
http://www.starte-as.no/ SirWinston Generell pengeprat 4 05-09-2012 20:25
Når kan man starte dagboktråd? Wynja Om forumet 2 17-05-2012 16:21
Hvordan starte? snart40 Generell pengeprat 13 30-01-2012 08:44
Starte økonomiblogg? Aksjebloggeren Bloggernes hjørne 6 22-01-2012 10:37
Starte eget firma Espen Generell pengeprat 9 21-05-2009 00:28


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:01.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
Logo av Aksjebloggeren